1、清心、祛斑：帶心蓮子能清心火，特別是腦力勞動(dòng)者經(jīng)常食用，可以健腦，增強(qiáng)記憶力，提高工作效率；還可祛除雀斑，然不可久煎。

2、防癌抗癌：蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹(shù)寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)保健功能。

3、強(qiáng)心安神：蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用。

4、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營(yíng)養(yǎng)佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用，對(duì)于青年人夢(mèng)多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。

5、降血壓：蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用。

6、養(yǎng)心安神、健腦益智、消除疲勞。古人說(shuō)，吃蓮子能返老還童、長(zhǎng)生不老。這一點(diǎn)固不可信，但關(guān)于其在養(yǎng)心安神、健腦益智、消除疲勞等方面的藥用價(jià)值，歷代醫(yī)藥典籍多有記載。

7、可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。用作補(bǔ)益藥，補(bǔ)脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神。可治療脾虛久瀉、瀉久痢、腎虛遺精、滑泄、小便不禁、婦人崩漏帶下、心神不寧、驚悸、不眠。

8、對(duì)治療神經(jīng)衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血壓等也有一定功效。豐富的磷還是細(xì)胞核蛋白的主要組成部分，幫助機(jī)體進(jìn)行蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)代謝，并維持酸堿平衡，對(duì)精子的形成也有重要作用。

主料：

大米、糯米、紅棗、蓮子、大紅豆、小紅豆、薏仁、芡實(shí)、綠豆、燕麥、玉米碎 調(diào)料：紅糖 (少許)

廚具：電壓力鍋 新鮮的干蓮子也大量的上市，我常常買(mǎi)來(lái)煮粥或者煮各種糖水。蓮子的營(yíng)養(yǎng)很豐富，含有大量的鈣、磷和鉀以及多種維生素和微量元素。其中，所含的棉子糖，更是老少皆宜的滋補(bǔ)品。具有養(yǎng)心安神、益腎固精、補(bǔ)脾養(yǎng)胃的功能。 這次的八寶粥，我加了紅棗、蓮子、大紅豆、小紅豆、薏仁、芡實(shí)等，最后還加了少許紅糖調(diào)味，是一款既補(bǔ)血養(yǎng)顏又健脾養(yǎng)生的粥品。

做法步驟：

1、準(zhǔn)備好所有粗糧。（具體根據(jù)自家所備的原料搭配）

2、準(zhǔn)備好大米和糯米。

3、提前把蓮子大紅豆小紅豆薏仁綠豆等需要浸泡的原料浸泡好。

4、浸泡好的原料加上不用浸泡的原料，一次性加入壓力堡中。

5、倒入清洗干凈的大米和糯米，并加入適量清水。

6、啟動(dòng)壓力煲的煮粥功能即可，食用前調(diào)入少許紅糖。（煮粥時(shí)最好提前煮，煮好后燜一刻鐘至半小時(shí)左右，這樣的粥更加濃綢，口感更好。如果喜歡煮得爛一點(diǎn)，就用豆蹄筋功能）

1、中滿(mǎn)痞脹及大便燥結(jié)者忌服蓮子。

2、大便燥者勿服蓮子。

3、蓮子生則脹人腹，中薏令人吐，食當(dāng)去之。

4、凡外感前后，瘧、疸、疳、痔，氣郁痞脹，溺赤便秘，食不運(yùn)化，及新產(chǎn)后皆忌蓮子。