6月30日訊：吃了冬蟲夏草燉瘦肉的湯，漳州市區(qū)的王女士一家三口先后出現(xiàn)頭暈、嘔吐、手不住顫抖等癥狀，被緊急送醫(yī)。
經(jīng)福建省職業(yè)病防治中心進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)王女士一家三口，體內(nèi)均含有廈門市藥品所蟲草檢驗(yàn)報(bào)告中的重金屬超標(biāo)成分，福建省職業(yè)病防治中心診斷他們?yōu)榧傧x草接觸性反應(yīng)，除此，王女士的兒子還伴有右肝鈣化灶。
經(jīng)過檢驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)他們食用的冬蟲夏草里鉛、鎘、砷、汞等重金屬嚴(yán)重超標(biāo)，這分明是假的冬蟲夏草。昨日，售賣的店主于某涉嫌銷售假藥罪，被薌城公安分局正式移送薌城檢察院審查起訴。
此前，央視財(cái)經(jīng)頻道《消費(fèi)主張》欄目曾經(jīng)以“軟黃金的誘惑”為題把將冬蟲夏草行業(yè)存在的黑幕曝光以后，引起了廣大消費(fèi)者的注意。根據(jù)主持人的提醒，購(gòu)買冬蟲夏草要去正規(guī)大商場(chǎng)品牌專柜，而且要購(gòu)買安全食用級(jí)冬蟲夏草。
那么，到底該如何鑒別安全食用級(jí)冬蟲夏草呢?根據(jù)青海當(dāng)?shù)匾患褹股上市公司的網(wǎng)站中，我搜集整理到一些信息，冬蟲夏草行業(yè)的安全食用級(jí)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)涵蓋五個(gè)方面：
1.深度清洗
冬蟲夏草是從地里挖出來的，含有大量的泥沙雜質(zhì)。一般消費(fèi)者購(gòu)買冬蟲夏草的清洗非常簡(jiǎn)單，因此仍然會(huì)有比較多的殘留無法去除?！鞍踩秤眉?jí)”則通過專業(yè)程序和專業(yè)用具進(jìn)行清洗，能夠深度去除泥沙雜質(zhì)。
2.低溫干燥
同樣的一個(gè)道理，在地里生長(zhǎng)的冬蟲夏草，水分含量比較高。一般消費(fèi)者購(gòu)買的冬蟲夏草采取自然風(fēng)干的方式，水分含量依然會(huì)比較高。而“安全食用級(jí)”采取專利低溫干燥技術(shù)，將水分含量嚴(yán)格控制到低于10%，這樣就能夠達(dá)到精華成分比較佳保存濕度，否則很容易讓冬蟲夏草受損。
3.多重滅菌
挖出來的冬蟲夏草，其實(shí)有致病細(xì)菌、霉菌、寄生蟲(卵)的殘留。一般消費(fèi)者購(gòu)買的冬蟲夏草沒有經(jīng)過滅菌處理，不能夠清除殘留?！鞍踩秤眉?jí)”的冬蟲夏草要經(jīng)過多重滅菌，保證沒有致病細(xì)菌、霉菌、寄生蟲(卵)殘留，達(dá)到國(guó)家藥品GMP標(biāo)準(zhǔn)要求，可以直接食用。
4.多重密封保護(hù)
這一點(diǎn)比較容易辨別，一般消費(fèi)者購(gòu)買的冬蟲夏草，而包裝比較隨意，不是采取多重密封保護(hù)的，而“安全食品級(jí)”則是采用多重密封保護(hù)包裝，因?yàn)檫@能夠避免產(chǎn)品被污染，保證品質(zhì)恒定。
5.顯微觀察
大商場(chǎng)的“安全食用級(jí)”品牌專柜，一般會(huì)為消費(fèi)者提供顯微觀察。因?yàn)楹芏辔覀儾⒉荒苡萌庋塾^察到，通過在銷售地點(diǎn)配置顯微鏡，能夠讓消費(fèi)者觀測(cè)了解到產(chǎn)品品質(zhì)。當(dāng)然，如果沒有配置顯微鏡，有前面四條也可以鑒定出來。
了解了“安全級(jí)食用級(jí)”冬蟲夏草的加工方法。消費(fèi)者在購(gòu)買冬蟲夏草的時(shí)候，就能夠有效避免上當(dāng)受騙。畢竟冬蟲夏草不是便宜的小菜，還是多用心為好。選擇購(gòu)買大的品牌，選擇去大商場(chǎng)購(gòu)買，能夠確保質(zhì)量，也能夠有更多的保障。
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