近日，一個批次的金龍魚玉米油(生產(chǎn)日期為2011年3月1日，5升裝)被抽檢出色澤和煙點不合格。為對消費者負責，泰州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的9日成立專項調(diào)查小組，到益海(泰州)工廠全面檢查，著重對金龍魚玉米油該批次留樣產(chǎn)品進行檢測，結(jié)果顯示煙點和色澤指標合格，符合國家標準，排除了“這批油品是生產(chǎn)過程中出現(xiàn)問題”的這一因素。

據(jù)了解，專項調(diào)查小組的檢查內(nèi)容包括：玉米油原料進貨驗收記錄、精煉生產(chǎn)記錄、包裝記錄、檢驗記錄、發(fā)貨記錄、收回產(chǎn)品明細，重點對金龍魚該批次留樣產(chǎn)品進行檢測。記者11日晚在泰州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局看到了該批次留樣產(chǎn)品的檢驗報告，抽樣日期為11日。檢驗結(jié)果表明合格，煙點和色澤符合國家標準，并出具合格報告。

泰州市質(zhì)檢所食品檢驗總工程師羅益群表示，留樣合格，說明該批次出廠的產(chǎn)品符合國家標準要求。“從檢測結(jié)果來看，部分批次產(chǎn)品抽檢不合格的原因，可能是受流通環(huán)節(jié)因素影響造成的，企業(yè)有必要加強對流通環(huán)節(jié)的監(jiān)控管理，以保證食用油質(zhì)量。”

益海泰州工廠總經(jīng)理陳棟向記者表示，在獲知產(chǎn)品“被抽檢出色澤和煙點不合格”消息后，馬上對該批次產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售流通環(huán)節(jié)進行追索、下架回收，目前國內(nèi)市場上已經(jīng)沒有該批次的產(chǎn)品在銷售。隨后，工廠將其他批次的金龍魚玉米油送至國家農(nóng)副加工食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心(安徽)進行檢測，結(jié)果顯示產(chǎn)品的煙點、色澤指標均符合國家標準要求。陳棟感謝社會對此事的關注，并向受到影響的消費者鄭重道歉。“公司生產(chǎn)的產(chǎn)品只要在產(chǎn)品保質(zhì)期內(nèi)，即便不是生產(chǎn)環(huán)節(jié)的問題，我們都會承擔相應責任。”

泰州市質(zhì)檢所食品檢驗總工程師羅益群介紹，色澤則是指油脂的顏色深淺，并不是食品安全指標。煙點是衡量油脂精煉加工質(zhì)量等級指標，也非食品的安全衛(wèi)生指標，不影響食用油的安全使用。合格產(chǎn)品出廠后，如果流通環(huán)節(jié)中如存放不當，會因多種原因影響，使得游離脂肪酸增高而導致煙點降低。因此，小包裝食用油應該儲存在陰涼干燥處，以利于保證食用油品質(zhì)。

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