隨著今年國家發(fā)改委、工信部聯(lián)合發(fā)布《食品工業(yè) “十二五 ”發(fā)展規(guī)劃》中，對黃酒行業(yè)的鼓勵，加之國內(nèi)對國學、傳統(tǒng)文化的關注熱潮，使得傳統(tǒng)價值有所回歸，黃酒因其豐富的營養(yǎng)價值和傳統(tǒng)文化，也被越來越多的人了解和接受，尤其在中秋前后，大閘蟹紛紛上市，黃酒作為大閘蟹的比較佳搭檔而走俏市場。

據(jù)了解，在入秋時節(jié)，正值中秋，由于大閘蟹紛紛上市，自古就有親朋好友團聚一堂把酒品蟹的傳統(tǒng)，加之黃酒溫熱的傳統(tǒng)飲法，在秋冬季節(jié)會迎來銷售旺季。黃酒本身的營養(yǎng)價值和傳統(tǒng)文化內(nèi)涵也會使黃酒成為佳節(jié)送禮之首選，所以在中秋之前黃酒市場會相繼漲價。由于很多消費者對黃酒品類不甚了解，如何找到一款物有所值的黃酒成為一大難題。

一、 選地域

世界黃酒看中國，中國黃酒看紹興。紹興是黃酒的起源地，所以選擇黃酒首先要看是不是紹興的傳統(tǒng)企業(yè)，這樣可以在比較大程度上保留黃酒制作工序的傳統(tǒng)性，從而繼承比較豐富的營養(yǎng)價值和傳統(tǒng)文化。

二、 選品牌

因為紹興是黃酒故鄉(xiāng)，大小企業(yè)云集，頗有點亂花漸欲迷人眼的架勢。有很多小企業(yè)甚至還是小作坊的生產(chǎn)模式，無法保證產(chǎn)品質(zhì)量。在紹興有古越龍山、會稽山、塔牌酒業(yè)三家大型黃酒企業(yè)，為全國甚至全世界提供比較優(yōu)質(zhì)的紹興黃酒。3458862.cn 品牌網(wǎng)

其中塔牌手工黃酒于1958年進入國際市場，目前已享譽歐美、日韓及東南亞、港澳臺等30多個國家和地區(qū)，在海外華人當中影響深遠。2005年在上海被評為商務用酒“主流品牌”。另多次獲得國內(nèi)外金獎，并被認定為“中國馳名商標”、“中國名牌”、“國家地理標志產(chǎn)品”等榮譽稱號，是業(yè)內(nèi)比較早獲得“中華老字號”稱號的品牌。

三、 選文化

在三家大型紹興黃酒企業(yè)中，只有塔牌手工黃酒沿襲了傳統(tǒng)的手工釀制工藝，是全國比較大的手工釀制黃酒基地。塔牌黃酒嚴格按照節(jié)氣時令釀制，比較大程度的傳承了傳統(tǒng)手工藝和人與自然和諧相處之道，是幾千年來積累的文化精髓。

無論是養(yǎng)生自飲還是禮饋親友，品味黃酒重在其本身的營養(yǎng)價值和傳統(tǒng)文化的傳承，所以在黃酒的選擇上只要兼顧品質(zhì)和文化，就是養(yǎng)生養(yǎng)性和走親訪友的上選。塔牌手工黃酒兼具兩大方面而榮膺多項美譽。喝塔牌手工酒，品清蒸大閘蟹，這樣的搭配簡約但不簡單。親友相聚能把酒言歡，商務往來更能體現(xiàn)文化底蘊、彰顯高端品位，實是中秋的上佳之選。

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