一方面是中低端產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重不斷制造價格戰(zhàn)，另一方面一些中高端產(chǎn)品在市場上出現(xiàn)“供不應(yīng)求”的現(xiàn)象，記者發(fā)現(xiàn)，在“金九銀十”家裝高峰來臨之際，廚電市場再度出現(xiàn)了冰火兩重天的局面。記者從方太公司銷售部門了解到，其新款產(chǎn)品全新一代風(fēng)魔方吸油煙機繼今年“五一”期間出現(xiàn)脫銷以來，中秋節(jié)再次創(chuàng)下銷售新高。方太公司銷售工作人員預(yù)計，在即將到來的十一長假里，該款吸油煙機極有可能需要排隊預(yù)訂。——在廚電市場成熟度越來越高，高中端產(chǎn)品線日趨完整的“差能過剩”年代，新風(fēng)魔方這樣的吸油煙機為何會成為市場“緊俏貨”?有什么樣的時代背景和參考價值?記者就此展開了調(diào)查。

媒體觀察員曾高飛表示：房價上漲客觀上促進(jìn)了高端廚電行業(yè)發(fā)展?；ǜ邇r買來房子，消費者自然對其珍愛有加。而廚房油煙是損害房價比較大殺手。數(shù)十?dāng)?shù)百萬上千萬的房子都買了，誰都在意要買一個效果好的油煙機，以比較大程度地降低油煙對房子，尤其是對健康的損害。

資深產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟觀察家、家電行業(yè)分析師梁振鵬認(rèn)為：隨著中國消費者經(jīng)濟收入的普遍提高，廚電行業(yè)可以把高端產(chǎn)品定價權(quán)、高端產(chǎn)品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)交給消費者，在多元化市場上，一些有消費能力的高端消費者可以選擇附加值高、服務(wù)好的高溢價產(chǎn)品。

方太集團副總裁孫利明則表示，方太全新一代風(fēng)魔方吸油煙機之所以持續(xù)暢銷，比較主要的原因是“提供前所未見吸油煙效果”，能夠滿足消費者的更高需求。這款產(chǎn)品融入了許多方太獨創(chuàng)的專利技術(shù)。比如說‘自動隔煙屏’，通過創(chuàng)新的120度擋板設(shè)計成功阻隔油煙，確保油煙往下走，保護了臉部的皮膚，帶來更好的防護，徹底告別油煙微傷害。同時該新品集合了敞篷寬流進(jìn)風(fēng)、全加速直排系統(tǒng)、全自動隔煙屏、自動巡航增壓四大核心高效靜吸技術(shù)，滿足“暢行公用煙道”、敞開中式廚房、盡情享受爆炒、遠(yuǎn)離微傷害的時代需求。

(自動隔煙屏，告別微傷害)

行業(yè)專家表示，受益于城鎮(zhèn)化率提高、住房改善、消費升級等多項因素，代表高品質(zhì)生活的高端廚電市場才會在今天持續(xù)走熱。無論是在城鎮(zhèn)市場還是在農(nóng)村市場，廚房電器保有量均低于大家電，隨著人均收入的增長及國內(nèi)城鎮(zhèn)化程度不斷提高，廚房電器市場更新?lián)Q代需求占據(jù)城鎮(zhèn)市場主流，而三四級市場的快速增長也給廚房電器銷售創(chuàng)造更大空間。——中怡康數(shù)據(jù)顯示，上半年廚電行業(yè)油煙機、燃?xì)庠?、熱水器三類產(chǎn)品整體達(dá)到382億元，較上年增長22.1%。

此外，中國家電研究院一位副總工程師表示，中國的消費群體正在發(fā)生巨大變化，80、90年后出生的一代逐漸成為中國消費市場的主體。隨著外部環(huán)境越來越糟糕，人們對家居環(huán)境的健康要求越來越高，對室內(nèi)空氣質(zhì)量要求也越來越高，對廚房吸油煙效果的期望也發(fā)生了重大轉(zhuǎn)變。越來越多的年輕家庭中意餐廚一體化設(shè)計，裝修時更傾向于選擇敞開廚房。“中式廚房走向敞開，比較大的問題就是廚房油煙。因此，對吸油煙機產(chǎn)品的要求會更加苛刻，客觀上會造成吸油煙效果好的產(chǎn)品‘供不應(yīng)求’”。

在采訪的過程中記者還獲悉，方太全新一代風(fēng)魔方目前已斬獲了系列行業(yè)至高榮譽：拿到了德國紅點設(shè)計大獎、奪下了中國家電研究院的產(chǎn)品創(chuàng)新獎。業(yè)界認(rèn)為，經(jīng)過18年專注發(fā)展，方太幾乎已成為不斷開創(chuàng)中國吸油煙機和嵌入式廚電的專業(yè)戶，這必然會引起行業(yè)和消費者的良性互動，進(jìn)而擴大市場優(yōu)勢。中怡康比較新發(fā)布的2014上半年廚電行業(yè)監(jiān)測報告顯示，2014年1-6月，方太高端油煙機市場份額占比高達(dá)41.04%，幾乎占據(jù)半壁江山。從2004年到現(xiàn)在，方太已經(jīng)連續(xù)9年穩(wěn)居第一，高端占有率平均保持在40%左右。

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