金秋時節(jié)，是月餅比較熱銷的時候，也正在這個時候也經(jīng)常出現(xiàn)一些假冒偽劣的月餅，于是相關(guān)部門對于月餅的質(zhì)量問題做了嚴(yán)格的抽檢，希望能夠確保民眾的飲食安全。下面品牌網(wǎng)小編帶大家一起來看看金九一款月餅菌落超標(biāo)18倍的詳細(xì)情況吧!3458862.cn 品牌網(wǎng)

金九伍仁金腿月餅餡料、富蝶軒福滿人家月餅、佛山上品軒廣式伍仁月餅等4種月餅和月餅餡料有問題。昨天，省質(zhì)監(jiān)局發(fā)布2014年廣東省月餅和月餅餡料生產(chǎn)環(huán)節(jié)專項(xiàng)抽檢情況通報(bào)。據(jù)悉，中秋節(jié)前，省質(zhì)監(jiān)部門對省內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)的月餅和月餅餡料進(jìn)行專項(xiàng)抽樣檢驗(yàn)，共抽檢樣品141批次，結(jié)果發(fā)現(xiàn)內(nèi)在質(zhì)量不合格樣品4批次，內(nèi)在質(zhì)量不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為2.84%。省質(zhì)監(jiān)局表示，問題產(chǎn)品已責(zé)成企業(yè)所在地的市質(zhì)監(jiān)局依法處理。

問題產(chǎn)品細(xì)菌超標(biāo)

筆者昨天獲悉，在此次質(zhì)監(jiān)部門加強(qiáng)對月餅生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督抽查行動中，重點(diǎn)檢驗(yàn)脂肪、總糖、餡料含量、二氧化硫殘留、鋁殘留量、酸價、過氧化值、總砷、鉛、防腐劑、塑化劑、甜味劑、色素、微生物、標(biāo)簽等項(xiàng)目。在抽檢省內(nèi)月餅生產(chǎn)企業(yè)的101批次月餅后，發(fā)現(xiàn)有2批次產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量不合格。

佛山市順德區(qū)樂從供銷集團(tuán)樂的上品軒食品有限公司生產(chǎn)的一款廣式伍仁月餅，菌落總數(shù)超標(biāo)2倍;河源市富蝶軒食品有限公司生產(chǎn)的一款“富蝶軒”福滿人家月餅(內(nèi)含純伍仁月餅、蛋黃豆沙月餅)，同樣存在“菌落總數(shù)”超標(biāo)問題。專家分析，造成菌落總數(shù)不合格的原因可能是企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、操作人員衛(wèi)生、生產(chǎn)工藝、包裝容器及產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)把關(guān)不嚴(yán)導(dǎo)致產(chǎn)品受細(xì)菌污染。廣州廣達(dá)香食品有限公司生產(chǎn)的一款蛋黃白蓮蓉月餅，未嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，存在“過度包裝”的問題。

在月餅餡料方面，質(zhì)監(jiān)部門此次抽檢了40批次，結(jié)果發(fā)現(xiàn)有1批次產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量不合格。廣東金九餅業(yè)有限公司生產(chǎn)的一款金九牌伍仁金腿月餅餡料，“菌落總數(shù)”和“大腸菌群”兩個項(xiàng)目均嚴(yán)重超標(biāo)，其中“菌落總數(shù)”超標(biāo)18倍，“大腸菌群”超標(biāo)近8倍。

品牌月餅全部合格

筆者從省質(zhì)監(jiān)局公布的抽查通報(bào)中看到，廣東很多大企業(yè)大品牌月餅和月餅餡料質(zhì)量都合格。被抽查的瑪莉奧單黃白蓮蓉月餅、新南海城雙黃白蓮蓉月餅、綠葉居清香蛋黃白蓮蓉月餅、廣州酒家蛋黃純白蓮蓉月餅、華苑食品純白蓮蓉月餅、蓮香樓蛋黃純正白蓮蓉月餅等，均全部合格。

不合格月餅名單

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