?端午節(jié)臨近，一家人一起DIY粽子成為很多市民首選，粽葉也隨之火了起來。早在半個(gè)月前，家住山東棗莊桃園小區(qū)的市民李女士就想買一點(diǎn)粽葉自己包粽子，但是部分超市只有包好的粽子，不見單賣的粽葉。前日，她在龍頭路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到了新鮮的粽葉，雖然價(jià)格偏高，但她仍然買了兩斤。記者發(fā)現(xiàn)，相較往年，今年的粽葉無論批發(fā)價(jià)還是零售價(jià)均有不同程度上漲。
??30元買8個(gè)粽子 餡料發(fā)霉
??6日，記者從各大超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解到，除了熱銷的成品粽子外，包粽子用的糯米、粽葉、紅棗等原材料也賣得非?；?。在建華路上的一家大型超市內(nèi)， 記者發(fā)現(xiàn)，價(jià)格實(shí)惠、包裝簡(jiǎn)單的散裝粽很受歡迎。一位正在挑選粽子的市民告訴記者，今年粽子的價(jià)格都還可以，在選擇時(shí)，也可根據(jù)粽子的營(yíng)養(yǎng)程度和食用安全來購(gòu)買，這樣家里人吃起來也放心。記者在多家超市和食品專賣店看到，各類禮盒粽也都被放到醒目位置，據(jù)銷售人員介紹，禮盒粽子幾天前已經(jīng)開始銷售，價(jià)位在三四十元至一百元左右的禮盒銷量較好。
??相比盒裝粽子，速凍粽子、網(wǎng)袋裝粽子及散裝粽子，也成為市民的首選。市民劉先生在振興路路邊花了30元買了8個(gè)散裝粽子，當(dāng)劉先生和家人在晚上準(zhǔn)備食用時(shí)發(fā)現(xiàn)，其中一個(gè)包裹花生餡料的粽子口感特別苦澀，當(dāng)劉先生掰開粽子后，看到里面的花生全都呈現(xiàn)出黑色，且花生周圍的糯米上還有幾個(gè)霉點(diǎn)格外顯眼。
??有業(yè)內(nèi)人士提醒消費(fèi)者，選擇正規(guī)商場(chǎng)，注意標(biāo)識(shí)齊全。消費(fèi)者在選購(gòu)端午食品時(shí)，一定要選擇證照齊全、信譽(yù)好的正規(guī)商場(chǎng)、大型超市和知名電商平臺(tái)，要注意選購(gòu)有“QS”標(biāo)志、廠名廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)齊全的端午食品，謹(jǐn)慎購(gòu)買小攤點(diǎn)，特別是流動(dòng)攤販所售端午食品。
??超市工作人員提醒，選購(gòu)粽子時(shí)要注意查看真空包裝是否漏氣，如果有漏氣或鼓包現(xiàn)象不能購(gòu)買;散裝粽子應(yīng)注意少量購(gòu)買，或即買即食，避免粽子變質(zhì)，影響健康。
??警惕“返青粽葉”
??記者在部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，除了有成品粽，很多超市都有粽葉在銷售。這些粽葉有的論斤賣，1斤近6元;有的按把賣，鮮濕的每把四五元，有20—30張;干粽葉8—9元1把，有40—50張，而隨粽葉一起出售的還有用來捆綁?mèng)兆拥聂绽K及白砂糖、小紅豆、糯米、黑棗等包粽子所需的各種食材。
??不過，值得注意的是，市民在買粽葉時(shí)不能一味貪圖顏色鮮綠好看，要提防買到“返青粽葉”。家住立新小區(qū)的市民白女士從家附近的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里買了一包粽葉，“下午在家洗粽葉時(shí)，我就發(fā)現(xiàn)水有些發(fā)綠，等粽子煮熟后，這些粽葉還是綠油油的，而且連粽子上都沾上了綠色，我們就沒敢吃?！卑着空f道。
??如何挑選新鮮合格的粽葉?在利民市場(chǎng)內(nèi)一家從事粽葉生意的攤主告訴記者，“市民在購(gòu)買粽葉時(shí)，要看外觀，‘返青粽葉’色澤青綠，看上去很漂亮，而正常粽葉經(jīng)過高溫蒸煮后，顏色發(fā)暗發(fā)黃;還要聞味道，正常粽葉經(jīng)過高溫蒸煮后有清香味，而‘返青粽葉’包的粽子煮后有股淡淡的硫黃味;比較后看煮了粽子的水，‘返青粽葉’煮后水會(huì)變綠，而正常粽葉煮后水呈淡黃色。
本文推薦山東棗莊粽葉價(jià)格上漲 端午節(jié)買粽子認(rèn)準(zhǔn)QS標(biāo)志僅代表作者觀點(diǎn)，不代表本網(wǎng)站立場(chǎng)。本站對(duì)作者上傳的所有內(nèi)容將盡可能審核來源及出處，但對(duì)內(nèi)容不作任何保證或承諾。請(qǐng)讀者僅作參考并自行核實(shí)其真實(shí)性及合法性。如您發(fā)現(xiàn)圖文視頻內(nèi)容來源標(biāo)注有誤或侵犯了您的權(quán)益請(qǐng)告知，本站將及時(shí)予以修改或刪除。
